buchbar vom 01. Dezember bis 28. Februar
Getrüffeltes Selleriesüppchen mit frischen Kräutern
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Auswahl an winterlichen Blatt- und Rohkostsalaten mit Quitten-Ingwer Dressing, kombiniert mit verschiedenen Brotsorten
Zarte Schinkenauswahl mit Feigen auf mariniertem Radicchio
Gebeizter Lachs an Quinoasalat
Vegane Antipasti
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Kalbsschulter in Wintergewürzen geschmort mit Wirsinggemüse und Kartoffeltalern
Kabeljaufilet mit Pfifferlingkruste, Reis und Gemüse
Gemüsecurry mit Reis
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Mit Marzipan und Rosinen gefüllte Bratäpfel, dazu lauwarmer Vanilleschaum
Lockere Zimtcrème mit Mandarinenkompott
— pro Person —
54,00 €
Brokkolisuppe mit gerösteten Mandeln
Zweierlei Wildschinken auf Apfel-Selleriesalat
Cocktail von Flusskrebsen und Blutorangen
Scheiben vom Hühnchen mit Mango-Aprikosen-Chutney
Tomaten Mozzarella-Spießchen mit Pesto
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Gänsebrust mit Blaukraut und Kartoffel- und Semmelknödeln
Steinbeißerfilet mit Kräuterkruste auf Lauchgemüse mit Butterreis
Pilzlasagne
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Birnen-Tiramisu
Luftiges Schokoladenmousse
Orangen-Spekulatius-Crumble
Reichhaltiges Käsebrett
— pro Person —
54,00 €
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Stand: Juli 2023
